VIGNAFANTE UMBRIA IGT ROSSO

vignafante rosso le cimate

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Composto da uve Sangiovese e Merlot, raccolte in epoche diverse e assemblate solo dopo la vinificazione. Invitanti e tenui spunti balsamici compongono il quadro olfattivo. Al palato agile e piacevolmente sapido. Vino da tutto pasto, abbinabile con piatti mediterranei.

VINIFICAZIONE

Dopo la diraspa-pigiatura l’uva macerata fermenta per 14 gg in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Affina 12 mesi in acciaio. Dopo la filtrazione affina altri 4 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

CONTENUTO: 750 ml
PERCENTUALE ALCOOL:
 14% variabile nelle diverse annate

TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO: 16-18 °C

DETTAGLI TECNICI


VIGNETI
70% Sangiovese, 30Merlot



DENSITÀ

3.700 piante per Ha


DENOMINAZIONE

IGT -Indicazione Geografica Tipica – Umbria IGT Rosso


ALTITUDINE

360 m


TERRENO

Medio impasto, limo-argilloso


ETÀ VIGNETO

Impiantato nel 2001


FORMA DI ALLEVAMENTO

Cordone speronato


PRODUZIONE

140 q.li/Ha


NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE

15.000


AFFINAMENTO

12 mesi in acciaio


MATURAZIONE

4 mesi in bottiglia 

VIGNAFANTE UMBRIA IGT BIANCO

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DOVE SIAMO

Le Cimate s.s.a di Bartoloni Paolo & C.
Via Cecapecore, 41 
06036 Montefalco – Perugia – Umbria – ITALIA

DICONO DI NOI

  • star rating  Siamo andati in questa cantina con un gruppo di amici marchigiani, appena arrivati il titolare ci ha illustrato e fatto visitare la pulitissima e tecnologica cantina, ci ha illustrato come... read more

    FlavioD698
    11/06/2018
  • star rating  Bellissima visita e degustazione in questa cantina situata tra i paradisi umbri.
    La ragazza che ci ha accompagnati é stata spigliata e esauriente, sempre bello vedere dei giovani tra le... read more

    Batt1986
    5/17/2018
  • star rating  Mi hanno regalato l’anno scorso una bottiglia del loro Sagrantino 2014 e mi ero ripromesso di andare a vedere la loro cantina se mai dalle parti di Montefalco.
    Ebbene ci... read more

    Luboldi
    8/20/2020
  • star rating  Azienda importante e con voglia di emergere a 360 gradi. Il mio parere personale da simpatizzante del vino e ben lontana dal definirmi intenditrice, ho apprezzato molto i rossi. Purtroppo... read more

    6gs9
    8/20/2020
  • star rating  Abbiamo visitato la cantina e ci siamo fermati per il pranzo. La cantina è piccola ma i giovani proprietari hanno le idee chiare. Gli ambienti sono pulitissimi, gli investimenti si... read more

    Ottobre22
    11/07/2018

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